Fera Ferotge
Fera Ferotge, (Fiera Feroz).
Aquella bestia desconocida e indomable arraigada en el territorio del Penedès desde hace siglos. Caída casi en el olvido hoy es un icono de futuro.
El sumoll fue una variedad de uva muy común en el Penedès hasta mediados del siglo XX. Después su uso decayó a favor de otras variedades de uva, sobre todo blancas para cava.
En la etiqueta hemos representado un Drac (Dragón en catalán), elemento de un folcklore popular del Penedès que se remonta al siglo XV, y que simbolizaba el mal.
Por su elevada acidez es un vino ideal para acompañar guisos, carnes asadas al horno, quesos semicurados. También con cocina picante.
Vino apto para veganos. En su elaboración no se utiliza ningún producto de origen animal