FERA FEROTGE
Aquella bestia desconocida e indomable arraigada en el territorio del Penedès desde hace siglos. Caída casi en el olvido es hoy un icono de futuro.
El sumoll fue una variedad ampliamente cultivada en el Penedès hasta mediados del siglo XX. Luego su uso decayó a favor de otras variedades de uva, sobre todo blancas.
En la etiqueta hemos representado a un Dragón, elemento de un folclore popular que se remonta al siglo XV, y que simbolizaba el mal.
Variedades de uva
Valores analíticos
Viticultura
Vinificación
Vendimia manual. Fermentación espontánea en botas abiertas de castaño. Prensado manual y posterior crianza en las mismas botas durante 10 meses. Se embotella en octubre de 2017.
Nota de cata
Premis i reconeixements
Detalles de compra
Compra de 6 en 6 botellas para que el transporte sea más eficiente. Combínalas como quieras.