Atrevit
Mantenerse firmes a un estilo, sin caer en los cánones de estética impuestos por una moda, es el único camino para seguir siendo atrevidos.Este vino se hace en casa, con uva propia, trabajando el viñedo de forma respetuosa con el entorno y siguiendo los ritmos de nuestro universo personal.
- Producte: Vi rosat DO Penedès. Vi amb certificat ecològic.
- Anyada: Collita 2024
- Varietats de raïm: 70% Merlot / 30% Sumoll
- Verema: Vinyes pròpies. Raïms collits a mà.
- Grau alcohòlic: 12,50 % vol.
- Acidesa total: 5,3g/l (tartàrica)
- SO2 total: 26 mg/l
- Sucres: <0,5 gr/l
- Tipus de tap: Microgranulat
Variedades de uva
Valores analíticos
Viticultura
Ecològica. Certificada pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). Prioritzem el respecte per la biodiversitat i el medi ambient. Tractem les nostres vinyes sense herbicides ni insecticides
Vinificación
Derrapat i maceració en premsa de 2 hores a baixa temperatura i posterior sagnat del most flor.
Fermentació en dipòsit d’acer inoxidable durant 20 dies a baixa temperatura constant amb llevat indígena.
Sense estabilització tartàrica ni clarificació. Filtratge suau abans de l’embotellament.
Embotellat el desembre de 2024.
Nota de cata
Color intenso y brillante. Sorprèn pels seus subtils aromes de maduixes i fruites del bosc, així com algun record de fruita tropical o d’herba mediterrània. En boca té una entrada fruitosa i amable, amb sensació de volum i sedositat, i una marcada acidesa final que li aporta una agradable frescor balsàmica. Ideal per acompanyar aperitius, plats lleugers com amanides i escalivades, embotits, peixos i carns suaus. Company perfecte de pastes, pizzes i arrossos. Servir entre 7 i 9 graus
Premios y reconocimientos
Detalles de compra
Compra de 6 en 6 botellas para que el transporte sea más eficiente. Combínalas como quieras.
9,00 €