CAN DESCREGUT
Somos una bodega ecológica familiar ubicada en la masía Can Descregut.
Can Descregut es el proyecto vitivinícola de Arantxa De Cara y Marc Milà, y también el nombre de la casa‑masía donde vivimos y elaboramos el vino, situada en Vilobí del Penedès. Es una iniciativa personal y familiar que nace de una inquietud constante por hacer vinos con identidad, honestos y profundamente arraigados al territorio.
Elaboradors soat crites de mínima intervenció vins tranquils i escumosos de qualitat amparats sota la marca col·lectiva Corpinnat, treballem exclusivament amb raïm de 20 Ha de vinyes pròpies cultivades ecològicament.
No compramos ni vino ni uva.
Nuestra historia
Joaquim de Cara compró la masía Can Descregut en 1981, una masovería de mediados del siglo XIX. A partir de 1986 se recupera la tradición de elaborar vino en la masía y se construye una nueva bodega para elaborar vinos base para espumosos que se venden a elaboradores de cava de la comarca. En estos primeros años salen al mercado las primeras botellas de vino espumoso vendiéndose principalmente en el mercado local.
En 2004, Arantxa De Cara, hija de Joaquim, al terminar sus estudios de Enología en la Universidad de Tarragona da un paso adelante y comienza a elaborar vinos en la bodega con la marca Descregut.
En 2005, junto con su suegro Joan Milà (enólogo de prestigio y profesor de Viticultura y Enología), comienzan a elaborar vinos de crianza y lanzan al mercado el primer vino elaborado 100% con xarel·lo Vermell
En 2008 se inicia la conversión hacia la agricultura ecológica.
Marc Milà, pareja de Arantxa, se incorpora en 2010 al proyecto. A pesar de venir profesionalmente de otro ámbito, tiene una profunda vinculación familiar con el sector vitivinícola, habiendo trabajado desde muy joven en todas las labores de la viña y de la bodega.
En 2011, Arantxa recibe el premio de la AEC como “joven promesa de la enología”.
Se planta la primera viña de Sumoll negro recuperado de Rodonyà y se incrementa la superficie de xarel·lo vermell.
En 2012 se inicia el trabajo de vinificar con levaduras propias y se acentúa la reducción de SO₂ en los vinos. En la viña se realizan las primeras pruebas con cubiertas vegetales espontáneas y se comienza a trabajar con preparados biodinámicos.
En 2014 se inicia la exportación a diferentes países.
En 2015 se trabaja con ánforas de cerámica y se inicia el degüelle sin congelar.
En 2019 se elaboran los primeros vinos «brisados» influenciados por un viaje al norte de Italia y Eslovenia.
En 2020, Can Descregut se incorpora a Corpinnat.
En 2021 se realiza el 100 % de los tirajes con Mosto de Uva Concentrado Rectificado en lugar de azúcar de caña o remolacha para conseguir la segunda fermentación.
En 2022, la revista Forbes de Estados Unidos nombra el vino espumoso Descregut como uno de los 10 espumosos de España a tener en cuenta por su relación calidad‑precio.
Ese mismo año instalamos placas solares para reducir el consumo eléctrico en la bodega.
CORPINNAT
Elaborados en el corazón del Penedès, nuestros espumosos capturan la esencia del territorio.
Con el sello Corpinnat garantizamos calidad, autoexigencia y rigor.
Comprometidos con la tierra, elaboramos vinos ecológicos que respetan el equilibrio natural de nuestro entorno.
Del penedès
Trabajamos con las variedades tradicionales del Penedès que están mejor adaptadas a nuestro clima.
Elaboramos vinos bajo criterios de mínima intervención para expresar la tipicidad del Penedès y el carácter de los suelos de Vilobí, ricos en yesos, que aportan mineralidad e identidad a los vinos. Buscamos que reflejen nuestra manera de ser y nuestro territorio, con producciones racionales (nunca compramos vino).
Inquietos
Trabajamos desde la inquietud, la curiosidad y el respeto por el entorno, explorando los caminos de la vinificación más sincera. Cada vino es el resultado de la observación y la experimentación.
Vivimos y asumimos todo el proceso de elaboración del vino, desde la viña hasta la botella. En Can Descregut no compramos vino ni uva: todos los vinos se elaboran exclusivamente en nuestra bodega, a partir de uva de viñas propias.
Participamos directamente en todos los ciclos del trabajo, desde la poda de invierno y el mantenimiento de la viña durante todo el año hasta la vendimia y la vinificación. Incluso diseñamos personalmente las etiquetas de los vinos, de manera que cada vino es un proyecto largo y coherente, con un porqué perqué claro desde el viñedo hasta la botella.
Pioneros en vinificar xarel·lo vermell
Fruto de esta inquietud, en 2005 fuimos la primera bodega en lanzar al mercado un vino elaborado 100 % con la desconocida variedad xarel·lo vermell. En este sentido, Arantxa realizó su trabajo final de carrera en Enología centrado en el estudio de esta variedad. Este vino es el Vermell, que elaboramos desde hace 20 años.
NUESTRO LOGO: EL SEÑOR DESCREGUT
El nombre de Cal Descregut proviene de un apodo antiguo, como muchos otros nombres de casas en el mundo rural catalán. Tradicionalmente, las casas no se identificaban tanto por el apellido oficial, sino por el sobrenombre con el que se conocía a la familia o a alguno de sus miembros.
En este caso, el Descregut hacía referencia a una persona de carácter independiente, poco dada a creer las cosas sin comprobarlas, con un espíritu crítico y una manera de actuar propia. Con el paso del tiempo, este apodo terminó dando nombre a la casa, que se conoció como Cal Descregut, es decir, la casa del Descregut.
Como suele ocurrir, el origen exacto del apodo se ha ido perdiendo con el tiempo, pero el nombre ha perdurado de generación en generación, convirtiéndose en parte de la identidad del lugar.
Ecológicos
Cultivamos cada cepa con cuidado y respeto, sin utilizar insecticidas ni herbicidas, buscando siempre el equilibrio natural del viñedo y fomentando la biodiversidad de nuestro entorno.
Este compromiso con la tierra y con una viticultura sostenible se refleja en cada cosecha. Nuestros vinos están certificados como ecológicos según la normativa europea, garantía de una manera de hacer responsable, transparente y alineada con los valores que nos definen como bodega.
Bodega ecológica certificada desde 2010.
El Consejo Catalán de la Producción Ecológica certifica que somos operadores ecológicos.