Descregut Corpinnat
Descregut Brut Nature Reserva 2023
Vino Espumoso de Calidad elaborado con las variedades tradicionales del Penedès, con uva ecológica de cosecha propia y vinificado en nuestra bodega. Ideal para cualquier momento o para acompañar las mejores comidas. Un mosaico de viñedos de Vilobí del Penedès dentro de la botella.
- Producto: Vino Espumoso de Calidad – Brut Nature Reserva CORPINNAT – Metodo tradicional
- Vendimia: Cosechado en Agosto / septiembre de 2023
- Alcohol: 11,50% vol
- Acidez total: 5,10 g/l (tartàrica)
- PH: 3,21
- Total azucares: 0,5 gr/l
- SO2: 14 mg/l
- Viñedos: «Cuc», «Figuera», «Triangle» y «Pupurri» están situados en Vilobí del Penedès, a una altitud de 300 metros. Los terrenos son aluviales, profundos, de color gris-marrón amarillento, bien drenados y con una capacidad moderada de retención de agua. Están compuestos por capas intercaladas de grava, arena y arcilla.
- Información del degüelle al consumidor: Se incluye la fecha del degüelle en la contraetiqueta.
Variedades de uva
59% Xarel·lo, 18% Macabeo, 12% Parellada, 6% Xarel·lo Vermell y 5% Sumoll Negre.
Valores analíticos
Viticultura
Viticultura orgánica según y certificada por los parámetros del CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica) desde 2012. Priorizamos el respeto por la biodiversidad y el medio ambiente: cultivamos nuestros viñedos sin utilizar herbicidas ni insecticidas, y solo empleamos fertilizantes orgánicos naturales.
Vinificación
- Vendimia manual para evitar oxidaciones prematuras del mosto.
- Vino base fermentado con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
- Estabilitzación natural y sin clarificar
- Embotellado / tiraje en el mes de marzo de 2024 con mosto de uva concentrado en lugar de azúcares de caña o remolacha.
- Crianza mínima de 18 meses en la cava
- Embotellado / tiraje en el mes de marzo de 2024 con mosto de uva concentrado en lugar de azúcares de caña o remolacha.
Nota de cata
Color amarillo pálido con reflejos dorados, burbujas finas y constantes. Perfecto, equilibrio entre notas frutales y tonos terciarios de envejecimiento.En boca es estructurado y pleno, cremoso y con un equilibrio perfecto entre azúcar y acidez. Adecuado para disfrutar solo o para acompañar una gran variedad de comidas.
Premis i reconeixements
Robert Parker Wine Advocate 2023: 91 pts
Guia de Vins de Catalunya 2023, 9,60 pts.
Detalles de compra
Compra de 6 en 6 botellas para que el transporte sea más eficiente. Combínalas como quieras.
12,75 €